Vinho Laranja Quente com Especiarias

Por Rubem Alves

Atualizado em 6/6/2026 às 08h51

Ingredientes

• 1 garrafa (750 ml) de vinho laranja
• 1 canela em pau (7,5 cm)
• ½ laranja média, fatiada
• Uma pitada de noz-moscada
• ½ xícara de açúcar
• 1 ½ xícaras de água
• 8 cravos-da-índia inteiros
• ¼ limão médio, fatiado
• Torresmo de laranja para decorar

Passo a Passo

1. Primeiramente, leve a água e o açúcar para ferver em uma panela média, mexendo até que o açúcar se dissolva completamente.
2. Depois, adicione as fatias de laranja e limão, os cravos-da-índia e o pau de canela, e deixe ferver novamente.
3. Em seguida, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe, tampado, por cerca de 10 minutos para que os sabores se misturem.
4. Logo após, coe a mistura através de uma peneira sobre uma tigela resistente ao calor, descartando os sólidos.
5. Por fim, retorne o líquido coado para a panela, adicione o vinho e aqueça em fogo médio, evitando que ferva, por cerca de 5 a 10 minutos.
6. Ao servir, polvilhe com noz-moscada e decore com tiras de laranja.

Curiosidades

Originário da tradição europeia de aquecer vinhos, o Vinho Laranja Quente com Especiarias é uma bebida reconfortante ideal para os dias frios. Ao ser preparado, seu aroma de canela e frutas invade o ambiente, trazendo uma sensação acolhedora. A combinação do vinho laranja com especiarias proporciona uma experiência de sabor doce e levemente picante, perfeita para compartilhar momentos especiais com amigos e família.