Salada de Repolho do Cowboy Frito

Por Rubem Alves

Atualizado em 2/5/2026 às 06h54

Ingredientes

• 4 fatias de bacon, cozidas e picadas
• 450 g de Fritos
• 1 colher (sopa) de tempero para taco
• 2 jalapeños, sem sementes e picados
• 2 pacotes de 450 g de mistura de repolho tri-color
• 3 cebolinhas, picadas
• 2 latas de 310 g de milho amarelo, escorridas
• 1 pimentão vermelho pequeno, picado
• 2 limões, espremidos
• 80 g de maionese
• 1 lata de 425 g de feijão preto, escorrida
• 2 colheres (sopa) de molho adobo de uma lata de chipotles em molho adobo, ou mais a gosto
• 80 g de creme azedo
• 1 colher (sopa) de tempero ranch

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, bata a maionese, o creme de leite, o suco de limão, o molho adobo, o tempero de taco e o tempero ranch até que a mistura esteja homogênea.
2. Depois, em uma tigela grande, combine a mistura de repolho, o milho, os feijões pretos, os jalapeños, a pimenta, as cebolinhas e o bacon, mexendo bem.
3. Em seguida, adicione o molho sobre os ingredientes e misture até que todos estejam bem cobertos. Por fim, leve à geladeira até o momento de servir. No momento de servir, acrescente os Fritos ou os ofereça à parte.

Curiosidades

Salada de Repolho do Cowboy Frito é uma entrada viva e cheia de personalidade, que combina ingredientes frescos com uma textura crocante. Essa salada traz um toque especial do sul dos Estados Unidos, onde pratos com fritura e frescor se complementam perfeitamente. Ao servir, o aroma de bacon se mistura ao frescor do limão, trazendo uma explosão de sabores. A suavidade do repolho se une ao crocante dos Fritos, resultando em uma delícia que vai encantar todos. Uma verdadeira memória afetiva que pode lembrar os almoços em família ou confraternizações ao ar livre.