Salada de Lagostim

Por Rubem Alves

Atualizado em 11/5/2026 às 15h00

Ingredientes

Passo a Passo

1. Primeiramente, escorra os lagostins em uma peneira. Depois, enxágue-os em água corrente e escorra novamente.
2. Em seguida, coloque os lagostins escorridos em uma tigela grande e acrescente o aipo, as cebolinhas verdes e as alcaparras.
3. Logo após, em uma tigela menor, misture a maionese, o molho de pimenta ancho e o tempero blackened até ficarem homogêneos.
4. Por fim, adicione a mistura de maionese à tigela com os lagostins e mexa delicadamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

Curiosidades

A salada de lagostim é uma iguaria que combina o frescor do mar com toques de terra. Tradicionalmente, é consumida em regiões costeiras, onde o sabor do lagostim faz sucesso. Ao provar essa salada, você sentirá a crocância do aipo e a suavidade do molho, que traz um leve toque picante. É uma verdadeira explosão de sabores que desperta recordações de almoços em família, à beira-mar, onde o aroma dos frutos do mar paira no ar.