Salada Crocante de Brócolis

Por Rubem Alves

Atualizado em 19/5/2026 às 09h51

Ingredientes

• 340 g de mix de repolho de brócolis
• ½ xícara de cranberries secas
• sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 xícara de bacon cozido e picado
• ½ xícara de sementes de girassol
• 1 colher (chá) de pó de cebola
• 4 xícaras de floretes de brócolis, quebrados em pedaços pequenos
• 1 xícara de maionese
• ½ xícara de cebola roxa picada (opcional)
• ¼ xícara de vinagre de maçã
• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino preta fresca

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, misture a maionese, o vinagre de maçã, o açúcar, o pó de cebola, a pimenta e o sal. Bata até que a mistura fique homogênea e cremosa.
2. Depois, em uma tigela grande, junte o slaw de brócolis, os floretes de brócolis, a cebola roxa, as sementes de girassol, as cranberries secas e o bacon picado.
3. Em seguida, despeje o molho sobre a mistura de brócolis e mexa bem até que todos os ingredientes estejam envolvidos.
4. Por fim, leve à geladeira até o momento de servir, para que os sabores se intensifiquem e a salada fique bem refrescante.

Curiosidades

A Salada Crocante de Brócolis é uma entrada que surpreende pelo contraste entre o crocante e o macio. Com sua combinação vibrante e fresca, este prato é perfeito para dias quentes. Você sabia que o brócolis é um superalimento rico em nutrientes? O aroma que se espalha enquanto você prepara essa salada é irresistível, e sua textura crocante, combinada com o sabor ligeiramente adocicado das frutas secas, cria uma experiência inigualável. É uma ótima opção para aqueles momentos especiais em família.