Salada de Maçã, Nozes Pecan e Bacon com Vinagrete de Maple

Por Rubem Alves

Atualizado em 19/5/2026 às 12h01

Ingredientes

• ¼ xícara de nozes-pecã tostadas
• uma pitada de sal e pimenta
• 30 g de queijo havarti defumado, cortado em cubos
• ¼ xícara de cebola roxa fatiada finamente
• uma maçã Granny Smith, cortada em cubos pequenos
• 2 tiras de bacon
• ¼ xícara de vinagre de maçã
• 4 xícaras de folhas verdes mistas
• uma maçã red delicious, fatiada finamente
• 2 colheres (sopa) de azeite
• uma pitada de tempero de torta de maçã
• 3 colheres (sopa) de xarope de bordo

Passo a Passo

1. Primeiramente, em um pote de vidro com tampa, adicione o vinagre, o xarope de maple, o azeite, o sal, a pimenta e o tempero de maçã. Feche e agite bem para misturar.
2. Depois, coloque as tiras de bacon em uma frigideira grande e cozinhe em fogo médio-alto, virando ocasionalmente, até que fiquem douradas, cerca de 10 minutos. Escorra em papel toalha.
3. Em seguida, em uma tigela grande, misture as folhas verdes com a maçã vermelha, a maçã Granny Smith e a cebola roxa.
4. Logo após, adicione as nozes pecan e o queijo havarti em cubos sobre a salada.
5. Por fim, regue a salada com o vinagrete e sirva imediatamente.

Curiosidades

A Salada de Maçã, Nozes Pecan e Bacon com Vinagrete de Maple é uma combinação perfeita de sabores e texturas que encanta qualquer paladar. Esta receita traz a crocância das nozes com o sabor defumado do bacon, tudo isso envolto em um vinagrete adocicado. Uma lembrança afetiva dos almoços de família, onde cada garfada traz conforto e descontração. Os aromas que perfumam a cozinha durante o preparo são irresistíveis, prometendo um sabor que vai muito além do esperado, com uma mistura deliciosa entre o doce e o salgado.