Tortellini Cremoso com Linguiça

Por Rubem Alves

Atualizado em 30/5/2026 às 10h51

Ingredientes

• 227 g de tortelini de queijo
• ¼ xícara de queijo parmesão
• 227 g de molho alfredo de alho
• ½ (340 g) de linguiça bovina, picada e cozida até dourar as bordas
• ¼ xícara de leite

Passo a Passo

1. Primeiramente, encha uma panela grande com água levemente salgada e leve ao fogo alto até ferver. Adicione o tortellini e cozinhe até que suba à superfície, cerca de 3 minutos. Escorra e reserve.
2. Depois, em uma frigideira antiaderente em fogo médio, coloque a linguiça cortada e cozinhe até que as bordas estejam douradas, cerca de 3 minutos. Retire do fogo e reserve.
3. Em seguida, despeje o molho Alfredo em uma panela. Adicione leite ao que sobrou no vidro do molho, agite e despeje também na panela. Misture o queijo parmesão.
4. Logo após, aqueça o molho em fogo baixo, mexendo frequentemente para não grudar, por cerca de 5 minutos. Inclua a linguiça e o tortellini, e cozinhe até tudo estar quentinho, por mais 3 minutos.
5. Por fim, coloque a mistura em tigelas e sirva a seguir, para desfrutar de uma refeição deliciosa e rápida.

Curiosidades

O Tortellini Cremoso com Linguiça é uma delícia que une praticidade e sabor. Essa receita rápida é perfeita para aquele dia corrido, mas que merece uma refeição gostosa. Com um aroma envolvente de linguiça e um toque cremoso do molho, cada garfada é uma explosão de sabores. Com certeza, vai recordar os encontros em família onde o conforto à mesa é essencial.