Macarrão com Queijo Cremoso na Panela Elétrica

Por Rubem Alves

Atualizado em 2/6/2026 às 05h00

Ingredientes

• ¼ colher (chá) de pimenta
• Spray para untar
• 450 g de macarrão cotovelo cru
• 450 g de queijo Cheddar forte, dividido
• 360 ml de leite integral
• 1 gema de ovo
• ½ xícara de manteiga, cortada em pedaços
• 85 g de cream cheese, cortado em pedaços
• 2 colheres (sopa) de sal kosher, dividido
• 1 ovo
• 1 lata de 340 g de leite evaporado

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque uma panela grande com água para ferver em fogo alto. Adicione o macarrão e 4 colheres de chá de sal. Cozinhe até que fique ligeiramente macio, cerca de 5 minutos.
2. Depois, escorra o macarrão e enxágue com água fria para interromper o cozimento.
3. Em seguida, unte o interior de uma panela elétrica com spray de óleo. Adicione o macarrão à panela e misture com o leite, o leite condensado, a manteiga, o cream cheese e a pimenta.
4. Logo após, bata o ovo e a gema em uma tigela pequena até misturar bem. Incorpore essa mistura no macarrão.
5. Em seguida, reserve 3/4 de xícara do queijo ralado. Misture o restante do queijo na mistura de macarrão, tampe e cozinhe na temperatura baixa até ficar borbulhante e levemente dourado nas bordas, cerca de 1 hora e meia.
6. Por fim, polvilhe o queijo reservado por cima, tampe e cozinhe até que o queijo derreta, mais cerca de 15 minutos. Sirva imediatamente ou mantenha no modo morno até a hora de servir.

Curiosidades

Macarrão com Queijo Cremoso na Panela Elétrica é uma verdadeira iguaria que remete às refeições em família. Originário da tradição americana, esse prato é amado por sua textura aveludada e sabor marcante. Imagine um aroma envolvente de queijo derretido se espalhando pela casa enquanto cozinha. Cada garfada é uma explosão de conforto e sabor, perfeita para um jantar aconchegante ou um lanche prático. Uma receita que traz à memória momentos especiais ao redor da mesa.