Sopa Rápida e Fácil de Frango com Arroz Selvagem

Por Rubem Alves

Atualizado em 6/6/2026 às 10h00

Ingredientes

• 1 lata (283 g) de peito de frango premium em água, drenado
• 2 xícaras de caldo de galinha
• cebolinha picada para guarnição (opcional)
• 2 xícaras de água
• 1 lata (425 g) de ervilhas doces e cenouras fatiadas, drenadas
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
• 1 lata (184 g) de pedaços e talos de cogumelos, drenados
• 1 caixa (122 g) de mistura de arroz integral e selvagem, como Rice-A-Roni

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma panela grande, misture a água, o caldo de galinha, as ervilhas, as cenouras, os cogumelos, o frango e o arroz, temperando a gosto.
2. Depois, leve a mistura ao fogo alto e deixe ferver. Em seguida, reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por 20 minutos.
3. Por fim, sirva a sopa em tigelas, ajustando o sal e a pimenta. Decore com cebolinha picada, se desejar.

Curiosidades

A Sopa Rápida e Fácil de Frango com Arroz Selvagem é uma iguaria prática e deliciosa, ideal para dias corridos. É uma receita que chegou até nós com influência da culinária americana, trazendo um sabor caseiro que conforta. O aroma do frango cozinhando se mistura ao dos temperos, enquanto a textura cremosa se destaca nas colheradas. Essa sopa, com pedaços tenros de frango e arroz selvagem, é uma verdadeira lembrança de momentos aquecidos em família.