Sopa de Frango com Cuscuz

Por Rubem Alves

Atualizado em 13/6/2026 às 20h01

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 567 g de peito de frango cozido em cubos
• ½ colher (chá) de flocos de salsa
• ½ colher (chá) de sal
• 1 cebola picada
• 2 cenouras descascadas e picadas
• 2 caixas de 150 g de Couscous com Cogumelos e Ervas Near East®
• 8 xícaras de caldo de frango
• 3 talos de aipo picados
• ¼ colher (chá) de pimenta-do-reino moída

Passo a Passo

1. Primeiramente, derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola, a cenoura e o aipo, cozinhando e mexendo por cerca de 5 minutos.
2. Depois, incorpore o frango, o caldo de galinha, a salsa, o sal e a pimenta. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos.
3. Em seguida, adicione o cuscuz à sopa e cozinhe por mais 7 minutos.
4. Por fim, sirva a sopa em tigelas e aproveite o calor e o sabor que esta combinação proporciona.

Curiosidades

A Sopa de Frango com Cuscuz é uma das receitas mais reconfortantes da culinária brasileira, perfeita para aquecer os dias frios. Essa combinação traz um aroma envolvente e um sabor que remete a memórias de família e aconchego. O cuscuz, com sua textura delicada, complementa o frango suculento, criando um prato nutritivo e saboroso que agrada a todos.