Biscoitos de Natal Escandinavos

Por Rubem Alves

Atualizado em 15/6/2026 às 10h01

Ingredientes

• 3 ¼ colheres (chá) de água
• 2 xícaras de farinha de trigo integral
• 1 colher (sopa) de baunilha
• 1 xícara de açúcar de confeiteiro
• 1 xícara de nozes-pecã picadas
• 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
• ½ xícara de açúcar de confeiteiro adicional para polvilhar ou enrolar

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, misture a manteiga, a farinha, uma xícara de açúcar de confeiteiro, as nozes picadas, a água e a baunilha até obter uma massa homogênea.
2. Depois, preaqueça o forno a 165°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
3. Em seguida, forme bolinhas de aproximadamente uma colher de sopa e coloque-as na assadeira preparada.
4. Logo após, leve ao forno preaquecido e asse até que as bases fiquem levemente douradas, mas o topo permaneça claro, por cerca de 14 minutos.
5. Por fim, deixe os biscoitos esfriarem completamente e, antes de servir, polvilhe ou envolva-os com açúcar de confeiteiro.

Curiosidades

Os biscoitos de Natal escandinavos trazem uma pitada de aconchego para as festas de fim de ano. Com um toque de baunilha e nozes, sua textura é amanteigada e derrete na boca. Prepará-los é um verdadeiro ritual no norte da Europa, onde o aroma doce e a atmosfera festiva vão longe na memória afetiva, lembrando momentos especiais em família. Uma deliciosa forma de celebrar a união e as tradições.