Peito de Peru na Panela Lenta com Molho de Cranberry

Por Rubem Alves

Atualizado em 15/8/2026 às 12h44

Ingredientes

• 1 kg de queijo feta, cortado em 4 pedaços
• ½ xícara de água
• ¼ colher (chá) de pimenta-do-reino moída
• 1 lata (450 g) de molho de cranberry inteiro (como Ocean Spray®)
• ¼ colher (chá) de sal

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque o peito de peru com a pele virada para cima dentro da panela lenta.
2. Depois, adicione a água ao redor da carne.
3. Em seguida, salpique o sal e a pimenta sobre o peito de peru.
4. Logo após, cubra tudo com o molho de cranberry.
5. Por fim, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até que o centro esteja totalmente cozido, o que levará cerca de 7 horas e meia.

Curiosidades

A receita de Peito de Peru na Panela Lenta com Molho de Cranberry é uma explosão de sabores, perfeita para ocasiões especiais. Este prato combina a suculência da carne com a acidez do molho, criando um equilíbrio irresistível. O aroma que se espalha pela casa ao longo do cozimento é simplesmente de dar água na boca. Lembro-me de preparar essa receita em reunir a família nos feriados, servindo o peru em fatias generosas e admirando como o molho brilhante se destaca na mesa.