Macarrão com Queijo de Café da Manhã

Por Rubem Alves

Atualizado em 15/6/2026 às 14h01

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de molho de pimenta mexicana, como Cholula
• 4 ovos
• 1 ½ xícaras de leite
• 450 g de salsicha de café da manhã
• 1 xícara de queijo cheddar ralado
• 1 xícara de água
• 2 colheres (sopa) de cebolinhas fatiadas
• 1 caixa de mistura para macarrão com queijo, como Kraft Macaroni and Cheese
• ¼ colher (chá) de sal kosher
• ¼ colher (chá) de pimenta-do-reino preta moída na hora

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius. Em uma frigideira resistente ao forno, aqueça em fogo médio-alto.
2. Depois, acrescente a salsicha e cozinhe, quebrando com uma colher, até que esteja bem dourada e cozida, cerca de 7 minutos.
3. Em seguida, adicione o macarrão, o leite, a água e o pacote de queijo em pó na frigideira. Mexa com uma colher de pau para soltar os pedaços dourados do fundo.
4. Logo após, leve a mistura para ferver; depois, reduza o fogo e deixe cozinhar, mexendo ocasionalmente, até o macarrão ficar macio e o molho cremoso, cerca de 10 minutos.
5. Por fim, misture 1 xícara de queijo. Desligue o fogo.
6. Crie 4 covas na mistura do macarrão e quebre um ovo em cada cova. Espalhe o restante do queijo ao redor dos ovos e polvilhe com sal.
7. Leve a frigideira ao forno pré-aquecido e asse até que as claras estejam firmes, cerca de 5 minutos.
8. Finalize polvilhando com pimenta e cebolinhas, e regue com o molho de pimenta a gosto antes de servir.

Curiosidades

Macarrão com Queijo de Café da Manhã é uma delícia perfeita para quem busca um prato rápido e saboroso. A combinação do queijo derretido com o toque da salsicha traz um aroma irresistível à cozinha. Este prato, que faz sucesso nos cafés da manhã nos Estados Unidos, é capaz de criar memórias afetivas, como as manhãs em família saboreando algo reconfortante. Com uma textura cremosa e um gostinho especial, ele vai conquistar o seu paladar.