Salada de Maçã, Uva Passa e Cenoura

Por Rubem Alves

Atualizado em 23/6/2026 às 18h51

Ingredientes

• ½ xícara de skyr natural (iogurte islandês) ou iogurte
• ½ xícara de cenoura em tiras
• 5 xícaras de repolho picado ou desfiado
• 2 xícaras de maçã vermelha descascada e em cubos
• ½ xícara de maionese light
• 1 colher (chá) de mostarda Dijon
• 1 colher (sopa) de sementes de papoula
• 1 ½ colheres (sopa) de vinagre de maçã
• Salsa fresca, para decorar
• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
• ½ colher (chá) de sal
• ½ xícara de uvas passas douradas

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela grande, misture o iogurte, a maionese, o vinagre, as sementes de papoula, a mostarda, o sal e a pimenta até obter uma consistência homogênea.
2. Depois, adicione o repolho picado, a cenoura, a maçã cortada e as uvas passas à mistura, mexendo de forma delicada para que todos os sabores se combinem.
3. Logo após, decore a salada com um pouco de salsinha fresca para dar um toque especial antes de servir.

Curiosidades

Salada de Maçã, Uva Passa e Cenoura é uma combinação deliciosa e refrescante, perfeita para dias quentes. Originária de saladas típicas de festas, esse prato traz um toque de frescor à mesa com sua textura crocante e sabor adocicado. A mistura do repolho com as maçãs e cenouras resulta em uma explosão de aromas frutados e doces, que despertam memórias de almoços em família. Com cada garfada, você sente a leveza e a alegria que essa salada proporciona.