Macarrão com Queijo Defumado

Por Rubem Alves

Atualizado em 4/7/2026 às 12h00

Ingredientes

• 1 fatia de queijo americano, cortada em quatro
• 1 pacote (570 g) de macarrão com queijo pronto, descongelado se estiver congelado

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o defumador elétrico a 120 graus Celsius. Não esqueça de adicionar as lascas de madeira de acordo com as instruções do fabricante.
2. Depois, transfira o macarrão com queijo para um refratário que suporte altas temperaturas, se ainda não estiver nele. Distribua as fatias de queijo sobre o macarrão.
3. Em seguida, coloque o refratário diretamente na grade do defumador e deixe cozinhar até que esteja quente e borbulhante, cerca de 1 hora e meia.
4. Por fim, sirva imediatamente, aproveitando cada mordida cremosa e saborosa.

Curiosidades

Macarrão com Queijo Defumado é uma entrada que traz o sabor intenso da defumação combinada com a cremosidade do queijo. Perfeito para acompanhar um bom churrasco, essa receita é ideal para aqueles dias ensolarados. Lembra os encontros familiares onde todos se reúnem em volta da churrasqueira, enquanto os aromas irresistíveis invadem o ambiente, despertando a fome. A textura cremosa e o sabor defumado tornam este prato uma delícia única e memorável.