Melancia Grelhada

Por Rubem Alves

Atualizado em 20/7/2026 às 05h55

Ingredientes

• 2 colheres (chá) de açúcar
• ½ melancia mini, cortada em 8 triângulos de 2,5 cm de espessura

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça uma grelha em temperatura média-alta e unte levemente a grade com um pouco de óleo.
2. Depois, coloque as fatias de melancia sobre uma superfície limpa. Misture o açúcar com o tempero de limão e pimenta em uma tigela pequena até ficar homogêneo.
3. Em seguida, salpique metade da mistura de açúcar sobre as fatias de melancia. Vire as fatias e polvilhe com o restante.
4. Logo após, coloque as fatias diretamente na grelha e cozinhe até que estejam caramelizadas e com marcas da grelha, cerca de 2 minutos. Vire e grelhe por mais 2 minutos.
5. Por fim, transfira para um prato e sirva imediatamente, aproveitando o sabor refrescante e único que essa entrada oferece.

Curiosidades

A melancia grelhada é uma opção inusitada e cheia de sabor que tem tudo a ver com o calor do verão brasileiro. Inspirada em preparações de churrasco, essa entrada transforma a fruta comum em um prato surpreendente. Os aromas adocicados da melancia se intensificam enquanto ela grelha, criando uma textura caramelizada por fora e suculenta por dentro. É uma experiência refrescante que combina perfeitamente com um toque de especiarias, elevando o sabor ao máximo.