Bocadinhos de Salada de Melancia com Feta

Por Rubem Alves

Atualizado em 21/7/2026 às 14h01

Ingredientes

• ¼ xícara de hortelã finamente picada, além de mais para decorar se desejar
• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
• ½ colher (chá) de sal kosher
• ½ xícara de feta esfarelada
• ⅓ xícara de cebola finamente picada
• ¼ xícara de azeite de oliva extra virgem
• 1 melancia média sem sementes, refrigerada
• 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto

Passo a Passo

1. Primeiramente, corte as extremidades da melancia e posicione-a na vertical. Use uma faca para remover a casca, fazendo um corte rente à polpa.
2. Depois, ajuste as laterais da melancia descascada, criando quatro lados retinhos. Guarde as sobras para outra receita.
3. Em seguida, corte a melancia em pedaços de cerca de 5 cm, resultando em aproximadamente duas dúzias de cubos.
4. Logo após, use uma colher de melon baller ou uma colher pequena para remover cerca de 2 colheres de chá do centro de cada cubo de melancia, reservando a polpa.
5. Coloque os cubos cavados em uma travessa e reserve.
6. Em uma tigela média, misture o vinagre, o azeite, o sal e a pimenta com um batedor.
7. Em seguida, adicione o queijo feta, a cebola e a menta ao molho, envolvendo tudo delicadamente.
8. Por fim, coloque a mistura de feta nos cubos de melancia e decore com mais menta fresca, se preferir.

Curiosidades

Os bocadinhos de salada de melancia com feta são uma mistura refrescante que combina a doçura da melancia com o sabor marcante do queijo feta. Originária de receitas mediterrâneas, essa delícia traz à tona memórias de momentos de verão entre amigos. Ao dar a primeira mordida, você se encanta com a crocância e a maciez de cada pedaço, enquanto o aroma fresco da menta e o toque do vinagre encantam os sentidos. Prepare-se para experimentar Bocadinhos de Salada de Melancia com Feta, uma entrada leve e irresistível.