Canjiquinha com Costelinha

Por Rubem Alves

Atualizado em 28/6/2023 às 11h45

Receita de Canjiquinha com Costelinha: experimente essa maravilhosa receita! Em apenas 30 minutos você terá uma deliciosa canjiquinha saborosa e macia acompanhada de costelinha. Experimente!

Ingredientes

• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de banha (ou óleo)
• Cheiro-verde a gosto
• 1 cebola grande picada
• 7 dentes de alho picados
• 1 xícara de chá de bacon picado
• 1 kg de costelinha de porco
• 1 tomate picado
• 250 g de quirera

Passo a Passo

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes necessários para preparar essa deliciosa Canjiquinha com Costelinha.
2. Certifique-se de ter em mãos a costelinha, sal, pimenta, alho, quirera, banha de porco, cebola, bacon, água quente, tomate e cheiro-verde picado.
3. Em seguida, coloque a costelinha em uma tigela e tempere-a generosamente com sal, pimenta e alho.
4. Reserve-a para que absorva todos os sabores dos temperos.
5. Agora, vamos cozinhar a quirera para que ela fique macia e saborosa.
6. Em uma panela com água fervente, coloque a quirera e cozinhe-a na pressão por aproximadamente 10 a 15 minutos.
7. Esse processo garantirá que ela fique no ponto perfeito.
8. Enquanto a quirera cozinha, vamos preparar a costelinha.
9. Em uma panela grande, adicione um pouco de banha de porco e deixe-a derreter.
10. Em seguida, adicione a costelinha temperada e doure-a por completo, garantindo que fique bem dourada e saborosa.
11. Assim que a costelinha estiver dourada, acrescente a cebola e o bacon na panela.
12. Deixe-os fritar junto com a carne, liberando ainda mais sabores deliciosos.
13. Agora é hora de adicionar um pouco de água quente na panela, tampe-a e deixe a mistura cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos, ou até que a carne fique macia e suculenta.
14. Esse tempo de cozimento permitirá que todos os ingredientes se combinem perfeitamente.
15. Enquanto a costelinha cozinha, tire a pressão da panela com a quirera e despeje-a cuidadosamente na panela com a carne.
16. Misture bem, garantindo que todos os sabores se incorporem e raspe o fundo da panela para aproveitar todos os sucos e aromas.
17. Para finalizar, adicione o tomate picado e o cheiro-verde na panela e deixe a mistura apurar um pouco mais, intensificando os sabores.
18. Mexa delicadamente para que todos os ingredientes se combinem e fiquem ainda mais saborosos.
19. Agora você está pronto para saborear essa Canjiquinha com Costelinha incrivelmente deliciosa.
20. Aproveite cada colherada e desfrute dos sabores únicos que essa receita proporciona.

Curiosidades

A Canjiquinha com Costelinha é uma deliciosa combinação de sabores brasileiros, que tem seu origem no interior do Brasil. Utilizando ingredientes simples, como arroz, bacon, cebola, alho e óleo, esta refeição nutritiva e saborosa tornou-se parte do folclore brasileiro.

Uma combinação como Canjiquinha com Costelinha produz benefícios de saúde significativos, visto que o arroz e as carnes são fontes de nutrientes essenciais, sem mencionar que é uma ótima forma de variar sua dieta.

A Canjiquinha com Costelinha é perfeita para comemorar datas especiais como o Dia das Mães ou para aproveitar os dias mais frios do ano. Além disso, é possível aproveitar os ingredientes para criar pratos inovadores, aproveitando diferentes sabores e aromas.

Se você está pronto para aventurar-se no melhor da culinária brasileira, siga nossa Receita de Canjiquinha com Costelinha! Com nosso passo a passo, você terá seus ingredientes combinados e se preparando para se deliciar com esta refeição única. Quer saber mais como fazer Canjiquinha com Costelinha? Visite nosso site para a receita completa!