Canjiquinha com Costelinha | Carnes - X Receitas

Canjiquinha com Costelinha



7 Porções
Tempo: 1 h
Ingredientes:
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de sopa de banha (ou óleo)
  • Cheiro-verde a gosto
  • 1 cebola grande picada
  • 7 dentes de alho picados
  • 1 xícara de chá de bacon picado
  • 1 kg de costelinha de porco
  • 1 tomate picado
  • 250 g de quirera

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, reúna todos os ingredientes necessários para preparar essa deliciosa Canjiquinha com Costelinha.
  • Certifique-se de ter em mãos a costelinha, sal, pimenta, alho, quirera, banha de porco, cebola, bacon, água quente, tomate e cheiro-verde picado.
  • Em seguida, coloque a costelinha em uma tigela e tempere-a generosamente com sal, pimenta e alho.
  • Reserve-a para que absorva todos os sabores dos temperos.
  • Agora, vamos cozinhar a quirera para que ela fique macia e saborosa.
  • Em uma panela com água fervente, coloque a quirera e cozinhe-a na pressão por aproximadamente 10 a 15 minutos.
  • Esse processo garantirá que ela fique no ponto perfeito.
  • Enquanto a quirera cozinha, vamos preparar a costelinha.
  • Em uma panela grande, adicione um pouco de banha de porco e deixe-a derreter.
  • Em seguida, adicione a costelinha temperada e doure-a por completo, garantindo que fique bem dourada e saborosa.
  • Assim que a costelinha estiver dourada, acrescente a cebola e o bacon na panela.
  • Deixe-os fritar junto com a carne, liberando ainda mais sabores deliciosos.
  • Agora é hora de adicionar um pouco de água quente na panela, tampe-a e deixe a mistura cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos, ou até que a carne fique macia e suculenta.
  • Esse tempo de cozimento permitirá que todos os ingredientes se combinem perfeitamente.
  • Enquanto a costelinha cozinha, tire a pressão da panela com a quirera e despeje-a cuidadosamente na panela com a carne.
  • Misture bem, garantindo que todos os sabores se incorporem e raspe o fundo da panela para aproveitar todos os sucos e aromas.
  • Para finalizar, adicione o tomate picado e o cheiro-verde na panela e deixe a mistura apurar um pouco mais, intensificando os sabores.
  • Mexa delicadamente para que todos os ingredientes se combinem e fiquem ainda mais saborosos.
  • Agora você está pronto para saborear essa Canjiquinha com Costelinha incrivelmente deliciosa.
  • Aproveite cada colherada e desfrute dos sabores únicos que essa receita proporciona.

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Curiosidades Sobre a Receita

A Canjiquinha com Costelinha é uma deliciosa combinação de sabores brasileiros, que tem seu origem no interior do Brasil. Utilizando ingredientes simples, como arroz, bacon, cebola, alho e óleo, esta refeição nutritiva e saborosa tornou-se parte do folclore brasileiro.

Uma combinação como Canjiquinha com Costelinha produz benefícios de saúde significativos, visto que o arroz e as carnes são fontes de nutrientes essenciais, sem mencionar que é uma ótima forma de variar sua dieta.

A Canjiquinha com Costelinha é perfeita para comemorar datas especiais como o Dia das Mães ou para aproveitar os dias mais frios do ano. Além disso, é possível aproveitar os ingredientes para criar pratos inovadores, aproveitando diferentes sabores e aromas.

Se você está pronto para aventurar-se no melhor da culinária brasileira, siga nossa Receita de Canjiquinha com Costelinha! Com nosso passo a passo, você terá seus ingredientes combinados e se preparando para se deliciar com esta refeição única. Quer saber mais como fazer Canjiquinha com Costelinha? Visite nosso site para a receita completa!


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Dicas Adicionais:

Qual o ingrediente principal para a Canjiquinha com Costelinha?

A canjiquinha é o ingrediente principal para a receita.

Preciso de um tempero específico para a Canjiquinha com Costelinha?

Sim, você vai precisar de açafrão, sal, alho, cebola, pimenta vermelha e o tempero de sua preferência.

Quantas calorias é possível obter ao comer Canjiquinha com Costelinha?

Em média, cada porção contém cerca de 260 calorias.

É possível servir Canjiquinha com Costelinha para crianças?

Sim, é possível. Adapte os temperos para que sejam mais leves e sirva como parte de um prato saudável.

O que é Canjiquinha?

A canjiquinha é um cereal feito à base de milho, muito popular na culinária brasileira.




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Rubem Alves
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