Ziti ao Forno com Cinco Queijos

Por Rubem Alves

Atualizado em 26/7/2026 às 16h55

Ingredientes

• ½ xícara de queijo parmesão ralado
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal, derretida
• 2 dentes de alho, picados
• 2 potes (680 g) de molho marinara
• 1 pote (425 g) de molho Alfredo
• ½ xícara de farinha de rosca panko temperada
• 450 g de massa ziti seca
• 1 xícara de queijo ricota
• 1 pacote (227 g) de queijos italianos ralados

Passo a Passo

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes necessários. Preaqueça o forno a 190 graus Celsius e unte uma assadeira de 23x33 cm.
2. Depois, cozinhe a massa de ziti por um minuto a menos do que o indicado na embalagem. Escorra e coloque em uma tigela grande.
3. Em seguida, reserve meia xícara do queijo misto italiano. Adicione o molho marinara, o molho Alfredo, o queijo restante e o queijo ricota à massa; misture bem.
4. Logo após, transfira a mistura de massa para a assadeira preparada. Cubra com a meia xícara de queijo reservada.
5. Para a cobertura, em uma tigela pequena, misture o panko, o queijo parmesão, a manteiga derretida e o alho. Polvilhe essa mistura sobre a massa na assadeira.
6. Por fim, asse até ficar dourado e borbulhante, cerca de 30 minutos. Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

Curiosidades

O Ziti ao Forno com Cinco Queijos é uma verdadeira delícia que remete ao aconchego das refeições em família. Essa receita, rica em queijos, oferece uma combinação perfeita de sabores e texturas, com um toque de cremosidade e um aroma irresistível que invade a casa enquanto assa. A crocância do topo contrasta com a maciez do ziti e a suavidade do recheio. É ideal para aqueles momentos em que queremos partilhar algo especial com quem amamos.