Mostaccioli com Molho de Tomate Cremoso

Por Rubem Alves

Atualizado em 31/7/2026 às 18h01

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de salsa seca
• 450 g de linguiça italiana apimentada, cortada em pedaços de 1,25 cm
• ½ pacote (450 g) de massa mostaccioli
• 2 dentes grandes de alho, picados
• 1 colher (sopa) de manjericão seco
• ¼ colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
• ¼ xícara de molho para salada parmesão cremoso
• ½ xícara de cebola picada finamente
• 1 lata (790 g) de molho de tomate
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione a linguiça e cozinhe até que fique quase dourada, cerca de 5 minutos.
2. Depois, acrescente a cebola e o alho picados, cozinhando até que fiquem macios, o que leva cerca de 5 minutos. Não é necessário drenar a gordura.
3. Em seguida, adicione o molho de tomate, o manjericão, a salsa e a pimenta do reino. Aqueça tudo até começar a fervilhar levemente.
4. Logo após, reduza o fogo e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 minutos para que os sabores se mesclem.
5. Enquanto isso, em uma panela grande, ferva água ligeiramente salgada. Adicione o mostaccioli e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que fique al dente, cerca de 11 minutos.
6. Por fim, retire o molho do fogo e misture o molho de salada cremoso. Despeje a quantidade desejada sobre a massa e sirva.

Curiosidades

O Mostaccioli com Molho de Tomate Cremoso é uma iguaria que traz toda a essência da culinária italiana para a sua mesa. Imagine o aroma do tomate fresco misturado a temperos perfumados, criando um molho que envolve a massa de forma a criar uma explosão de sabores. Esse prato é perfeito para aquecer o coração em dias mais frios ou para um jantar especial em família, onde todos podem compartilhar momentos deliciosos e memórias afetivas. A textura cremosa do molho combina perfeitamente com a massa al dente, tornando cada garfada uma experiência única.