Salada Refrescante de Abacate com Tomate e Pepinos

Por Rubem Alves

Atualizado em 5/8/2026 às 05h00

Ingredientes

• 2 pepinos grandes, com as extremidades aparadas
• ¼ colher (chá) de folhas de orégano seco
• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora, ou a gosto
• ¼ xícara de vinagre de arroz
• 5 abacates médios - cortados ao meio, descascados e sem caroço
• ½ colher (chá) de sal marinho, ou a gosto
• ¼ xícara de molho para salada italiano

Passo a Passo

1. Primeiramente, corte os abacates em gomos e reserve.
2. Depois, descasque os pepinos, se preferir, e fatie-os em rodelas.
3. Em seguida, retire o miolo dos tomates e corte-os em gomos.
4. Logo após, transfira todos os ingredientes para uma tigela.
5. Por fim, adicione o vinagre, o molho para salada, o orégano, a pimenta e o sal; misture bem até tudo estar incorporado. Prove e ajuste o tempero, se necessário.

Curiosidades

A salada refrescante de abacate com tomate e pepinos é uma opção deliciosa e leve para os dias quentes. Feita com ingredientes frescos, essa salada traz a combinação perfeita de cremosidade e crocância, despertando o paladar. Uma bela lembrança que traz à mente almoços em família, com sua mistura vibrante e cheirosa, que convida a todos a se servirem. O perfume do vinagrete envolvente e a suavidade do abacate tornam essa receita inesquecível.