Ziti Assado Sem Carne

Por Rubem Alves

Atualizado em 10/8/2026 às 16h00

Ingredientes

• spray de óleo de oliva
• 1 pacote (450 g) de macarrão ziti
• 1 pacote (113 g) de cogumelos frescos, fatiados
• 1 pacote (227 g) de queijo de cabra esfarelado
• 1 colher (sopa) de óleo de oliva
• ½ pacote (227 g) de queijo mozzarella ralado
• 1 pote (397 g) de molho para spaghetti
• 1 recipiente (425 g) de queijo ricota parcialmente desnatado

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 180 graus Celsius e unte uma assadeira de 23x33 cm com spray de óleo.
2. Depois, em uma panela grande com água levemente salgada, cozinhe o ziti até ficar al dente, mexendo ocasionalmente, por aproximadamente 8 minutos.
3. Em seguida, escorra a massa e coloque em uma tigela grande.
4. Logo após, aqueça um pouco de azeite em uma frigideira em fogo médio-alto e refogue o espinafre e os cogumelos até ficarem macios, cerca de 5 minutos.
5. Após, retire do fogo e misture à massa de ziti.
6. Inclua o queijo ricota, o queijo de cabra e metade do queijo muçarela na mistura; combine tudo bem.
7. Em seguida, adicione o molho de macarrão à mistura e transfira para a assadeira preparada.
8. Por fim, salpique o restante do queijo muçarela por cima e asse sem cobrir no forno preaquecido até ficar borbulhante e o queijo derretido, cerca de 15 minutos.

Curiosidades

A receita de Ziti Assado Sem Carne traz a essência da cozinha italiana com um toque leve e cheio de sabor. Esta iguaria é perfeita para aqueles que buscam uma refeição nutritiva e saborosa. Ao assar, os aromas do queijo derretido e dos vegetais frescos invadem a cozinha, despertando memórias de momentos especiais com a família. Com uma combinação deliciosa de texturas, cada garfada traz a suavidade do queijo e a crocância dos cogumelos, fazendo deste prato uma experiência verdadeiramente única.