Massa Campanelle com Bacon de Peru

Por Rubem Alves

Atualizado em 14/8/2026 às 08h44

Ingredientes

• sal e pimenta-do-reino moída a gosto
• 1 cebola pequena, picada
• 1 pacote ( aproximadamente 227 g) de espinafre fresco
• 1 tomate médio maduro, picado, ou mais a gosto
• 1 pacote (aproximadamente 450 g) de macarrão penne, seco
• 3 dentes de alho, picados
• ¼ xícara de queijo Gorgonzola esfarelado, ou a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 6 tiras de bacon de peru

Passo a Passo

1. Primeiramente, ferva uma panela grande com água levemente salgada. Adicione a massa penne e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que fique al dente, cerca de 11 minutos. Após isso, escorra a massa.
2. Depois, aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto. Refogue a cebola e o alho até que fiquem macios, aproximadamente 5 minutos. Em seguida, acrescente os tomates e cozinhe por mais 5 minutos.
3. Logo após, adicione o espinafre à frigideira e tempere com sal e pimenta. Reduza o fogo e deixe a mistura cozinhar por 15 minutos.
4. Enquanto isso, coloque o bacon de peru em outra frigideira grande e frite em fogo médio-alto, virando de vez em quando, até que fique bem dourado, de 7 a 10 minutos. Escorra em papel toalha.
5. Por fim, esfarele o bacon e misture ao refogado de tomate. Incorpore esta mistura à massa escorrida e adicione o queijo Gorgonzola ao gosto. Misture bem e sirva.

Curiosidades

A Massa Campanelle com Bacon de Peru é uma opção saborosa que combina a leveza da massa com o toque defumado do bacon. Este prato traz um aroma envolvente que aguça o paladar e nos faz lembrar das refeições em família. A sensação ao degustar é uma mistura de cremosidade e crocância, com cada garfada trazendo um sabor intenso e gratificante.