Salada Caprese Simples

Por Rubem Alves

Atualizado em 21/8/2026 às 18h00

Ingredientes

• azeite de oliva
• 1 lata (aprox. 113 g) de azeitonas pretas fatiadas, drenadas
• 16 fatias grossas de tomate maduro
• 1 pote (aprox. 340 g) de pimentões vermelhos assados, drenados
• 32 folhas de manjericão fresco
• 16 fatias de queijo mozzarella fresco

Passo a Passo

1. Primeiramente, corte os pimentões assados em pedaços grandes.
2. Depois, comece a montagem em uma travessa, iniciando pelas fatias de tomate.
3. Em seguida, adicione uma folha de manjericão, seguida de uma fatia de mozzarella e um pedaço de pimentão.
4. Logo após, repita a sequência até completar a travessa, formando um espiral.
5. Por fim, regue a salada com azeite e finalize com a pimenta do reino e azeitonas pretas.

Curiosidades

A Salada Caprese Simples é um clássico da culinária italiana. Com sua combinação de tomate, mozzarella e manjericão, este prato reflete a essência do verão. A cada garfada, você sente a frescura dos ingredientes, que juntos criam uma explosão de sabor. Esta salada é perfeita para ser servida como entrada em um jantar especial ou em um dia de calor. E quem não lembra das reuniões familiares onde a salada sempre estava presente, trazendo aroma e cor à mesa?