Patê de sardinhas

Por Rubem Alves

Atualizado em 21/12/2023 às 18h25

Descubra a receita irresistível para um patê de sardinhas perfeito, ideal para surpreender seus convidados. Fácil de fazer e delicioso em qualquer ocasião!

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de maionese 0% Colesterol
• 1 colher sopa azeite de oliva (extravirgem)
• 2 colheres (sopa) salsinha (crua)
• 2 colheres (sopa) de cenoura ralada
• 2 unidades de sardinha em conserva

Passo a Passo

1. Primeiramente, retire cuidadosamente qualquer excesso de líquido das sardinhas enlatadas e, utilizando um utensílio de cozinha apropriado, como um garfo, desfaça-as até que estejam bem despedaçadas.
2. Em seguida, separe as sardinhas amassadas em um recipiente à parte enquanto prossegue com os demais procedimentos.
3. Cuidadosamente, limpe e corte a salsinha, deixando-a em pedaços pequenos para que se misture facilmente aos outros componentes.
4. Agora, combine as sardinhas anteriormente amassadas com a salsinha picada e adicione os outros ingredientes solicitados na receita.
5. Trabalhe a mistura com cuidado até que todos os elementos estejam completamente integrados e a textura do patê esteja uniforme.
6. Por fim, conserve o patê preparado em um ambiente frio, como o refrigerador, até o momento de oferecê-lo aos convidados ou de consumi-lo.

Curiosidades

O patê de sardinha é tradicionalmente um típico petisco português, mas está ganhando cada vez mais espaço nos cardápios brasileiros. O sabor refrescante, equilibrado e levemente picante das sardinhas em conserva faz com que esta receita seja uma das mais simples e saborosas de se preparar.

O preparo é ideal para momentos em família ou entre amigos, especialmente nos dias mais quentes de verão quando um leve aperitivo não é demais. O baixo teor de gordura na receita também contribui para torná-la um prato saudável e nutritivamente equilibrado.

Além do valor nutritivo, a receita de patê de sardinha ainda conta com nutrientes que auxiliam no controle do colesterol e da pressão arterial, como proteínas, vitaminas A, B1 e B2, ômega 3 e cálcio. Estes elementos são provenientes das sardinhas, da cenoura ralada e da salsinha.

Se procura por uma opção saudável para servir de entrada em uma reunião ou simplesmente um petisco gostoso para acompanhar uma bebida, a nossa receita de patê de sardinha é uma ótima pedida! Venha conferir como é de simples preparar e fazer desta opção nutritiva e refrescante um prato indispensável nas refeições!