Peixe crocante na air fryer

Por Rubem Alves

Atualizado em 25/3/2024 às 15h20

Descubra como preparar um peixe crocante na air fryer de forma simples e deliciosa. Surpreenda-se com este segredo culinário!

Ingredientes

• Molho tártaro:
• 1 colher de chá de mostarda
• Pimenta-do-reino a gosto
• 4 colheres de sopa de maionese
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de cebola picada
• Azeite de oliva a gosto
• Suco de limão a gosto
• 1 talo de cebolinha picada
• 1 colher de sopa de cenoura picada
• 2 colheres de sopa de pepino em conserva picado
• Peixe crocante na air fryer:
• 4 filés de tilápia grandes
• Meia xícara de chá de farinha de mandioca
• Sal a gosto
• 1 fio de azeite de oliva
• Azeite a gosto para untar e pincelar sobre o peixe
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de leite
• Sal a gosto
• 1 ovo
• Meia xícara de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de suco de limão

Passo a Passo

1. Primeiramente, em uma tigela, misture minuciosamente todos os ingredientes.
2. Em seguida, reserve o molho tártaro para servir com o peixe crocante na air fryer.
3. Depois, corte os filés de tilápia ao meio e tempere-os dos dois lados com sal, pimenta-do-reino, limão e azeite de oliva.
4. Em outra tigela, misture duas colheres de leite ao ovo e coloque em uma tigela.
5. Em duas tigelas separadas, coloque a farinha de trigo e a farinha de mandioca, temperando ambos com sal a gosto.
6. Prossiga passando cada corte de filé primeiro na farinha de trigo, em seguida no ovo com leite e, por último, na farinha de mandioca.
7. Unte o cesto da air fryer com azeite a gosto e disponha os filés empanados sobre ele.
8. Pincele um pouco de azeite de oliva na superfície dos peixes antes de levá-los para fritar na air fryer a 180 graus Celsius por 15 minutos.
9. Por fim, sirva o peixe crocante com molho tártaro.

Curiosidades

Delicie-se com a deliciosa e crocante receita de Peixe crocante na air fryer, uma iguaria que combina sabores marcantes e crocância irresistível. Originária da culinária brasileira, essa receita é uma maneira saudável e saborosa de apreciar o peixe. A combinação de ingredientes frescos, como filés de tilápia, suco de limão e azeite de oliva, oferece benefícios nutricionais e sensoriais, proporcionando uma explosão de sabores em cada mordida.

O acompanhamento perfeito para este prato é o clássico molho tártaro, feito com maionese, mostarda, cenoura, cebola, pepino em conserva e cebolinha, resultando em uma combinação de sabores que realça a crocância do peixe.

Além de ser uma opção saudável, o Peixe crocante na air fryer é perfeito para qualquer época do ano, seja para um almoço leve de verão ou para uma refeição reconfortante de inverno.

Prepare-se para uma experiência culinária única, enquanto desfruta dos benefícios do peixe fresco e ingredientes naturais. Convide a família e os amigos para compartilhar essa iguaria e descubra por si mesmo os sabores e a tradição por trás desta receita clássica.