Peixe crocante na air fryer | Peixes e frutos do Mar - X Receitas

Peixe crocante na air fryer



10 Porções
Tempo: 30 min
Ingredientes:
  • Molho tártaro:
  • 1 colher de chá de mostarda
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 4 colheres de sopa de maionese
  • Sal a gosto
  • 1 colher de sopa de cebola picada
  • Azeite de oliva a gosto
  • Suco de limão a gosto
  • 1 talo de cebolinha picada
  • 1 colher de sopa de cenoura picada
  • 2 colheres de sopa de pepino em conserva picado
  • Peixe crocante na air fryer:
  • 4 filés de tilápia grandes
  • Meia xícara de chá de farinha de mandioca
  • Sal a gosto
  • 1 fio de azeite de oliva
  • Azeite a gosto para untar e pincelar sobre o peixe
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de leite
  • Sal a gosto
  • 1 ovo
  • Meia xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de suco de limão

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Modo de Preparo:
  • Primeiramente, em uma tigela, misture minuciosamente todos os ingredientes.
  • Em seguida, reserve o molho tártaro para servir com o peixe crocante na air fryer.
  • Depois, corte os filés de tilápia ao meio e tempere-os dos dois lados com sal, pimenta-do-reino, limão e azeite de oliva.
  • Em outra tigela, misture duas colheres de leite ao ovo e coloque em uma tigela.
  • Em duas tigelas separadas, coloque a farinha de trigo e a farinha de mandioca, temperando ambos com sal a gosto.
  • Prossiga passando cada corte de filé primeiro na farinha de trigo, em seguida no ovo com leite e, por último, na farinha de mandioca.
  • Unte o cesto da air fryer com azeite a gosto e disponha os filés empanados sobre ele.
  • Pincele um pouco de azeite de oliva na superfície dos peixes antes de levá-los para fritar na air fryer a 180 graus Celsius por 15 minutos.
  • Por fim, sirva o peixe crocante com molho tártaro.

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Curiosidades Sobre a Receita

Delicie-se com a deliciosa e crocante receita de Peixe crocante na air fryer, uma iguaria que combina sabores marcantes e crocância irresistível. Originária da culinária brasileira, essa receita é uma maneira saudável e saborosa de apreciar o peixe. A combinação de ingredientes frescos, como filés de tilápia, suco de limão e azeite de oliva, oferece benefícios nutricionais e sensoriais, proporcionando uma explosão de sabores em cada mordida.

O acompanhamento perfeito para este prato é o clássico molho tártaro, feito com maionese, mostarda, cenoura, cebola, pepino em conserva e cebolinha, resultando em uma combinação de sabores que realça a crocância do peixe.

Além de ser uma opção saudável, o Peixe crocante na air fryer é perfeito para qualquer época do ano, seja para um almoço leve de verão ou para uma refeição reconfortante de inverno.

Prepare-se para uma experiência culinária única, enquanto desfruta dos benefícios do peixe fresco e ingredientes naturais. Convide a família e os amigos para compartilhar essa iguaria e descubra por si mesmo os sabores e a tradição por trás desta receita clássica.


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Dicas Adicionais:

1. Posso substituir a tilápia por outro tipo de peixe nesta receita de “Peixe crocante na air fryer”?

Sim, você pode substituir a tilápia por outros peixes de carne branca, como pargo, linguado ou tilápia.

2. Qual é a melhor maneira de armazenar o peixe crocante sobressalente?

O peixe crocante pode ser armazenado na geladeira por até 2 dias. Certifique-se de mantê-lo em um recipiente hermético para manter a crocância.

3. Há alguma sugestão de acompanhamento para servir com o peixe crocante na air fryer?

Este peixe crocante combina bem com uma salada fresca, arroz branco ou legumes assados. Escolha acompanhamentos leves para equilibrar a textura crocante do prato principal.

4. Como posso adaptar esta receita para uma opção sem glúten?

Você pode substituir a farinha de trigo por uma alternativa sem glúten, como farinha de arroz ou farinha de amêndoa, para empanar o peixe. Certifique-se de verificar se os outros ingredientes utilizados também estão livres de glúten.

5. É possível preparar o peixe crocante de antemão e aquecê-lo antes de servir?

Sim, você pode preparar o peixe crocante antecipadamente e reaquecê-lo no forno a 180 graus Celsius por cerca de 10 minutos, para manter a crocância.

6. Existe alguma sugestão para ajustar o sabor do molho tártaro de acordo com preferências pessoais?

Você pode ajustar o sabor do molho tártaro adicionando mais suco de limão para um toque cítrico extra ou mais pimenta-do-reino para um sabor mais picante. Experimente e ajuste conforme desejado.




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Rubem Alves

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