Lentilha com carne de porco
Experimente a combinação perfeita de lentilha e carne de porco nessa receita saborosa e surpreendente. Descubra como preparar essa delícia em casa!
Custo 1: R$ 75,00
Dica: Para saber se o prato é econômico, divida o valor pelo rendimento.
Estimativa de custo não definida.
Ingredientes
Passo a Passo
- Então, em uma panela de pressão, em fogo alto, refogue a panceta de porco até ficar dourada.
- Adicione o paio, a cebola, o alho, o tomilho, a páprica picante, o sal, a pimenta e os 600ml de água.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 15 minutos.
- Enquanto isso, em um bowl, misture os tomates, a cebola, o vinho, o açúcar, o sal e a pimenta.
- Deixe marinar por 20 minutos.
- Em seguida, em uma frigideira quente, adicione duas colheres de azeite, o milho, o sal e a pimenta.
- Refogue até dourar em fogo alto.
- Depois de abrir a panela de pressão, adicione 50 ml de água, o cogumelo, o ora-pro-nóbis, a salsinha e a cebolinha.
- Ajuste o sal e a pimenta, deixe ferver por mais cinco minutos em fogo médio para finalizar.
- Não se esqueça de verificar o ponto da lentilha, ela deve estar bem macia.
Curiosidades
Delicie-se com uma combinação irresistível de sabores e texturas com a receita de Lentilha com carne de porco. Originária da culinária portuguesa, essa receita é um prato reconfortante e saboroso, perfeito para os meses mais frios do ano. A lentilha é uma excelente fonte de proteína e fibras, enquanto a carne de porco adiciona um toque de sabor e suculência. Além disso, os ingredientes frescos, como tomate-cereja, mini milho, cebolinha, cogumelo paris e ora-pro-nóbis, trazem uma explosão de cores e nutrientes para o prato.
A páprica picante e o vinho branco seco adicionam camadas de sabor, enquanto o tomilho e a salsa realçam o aroma e a frescura. Curiosamente, a lentilha é frequentemente associada à sorte e prosperidade, sendo um prato tradicionalmente consumido durante as festividades de Ano Novo em diversas culturas. Com a combinação única de ingredientes, esta receita não só agrada ao paladar, mas também oferece benefícios nutricionais e sensoriais.
Prepare-se para desfrutar de uma refeição memorável, mergulhando na rica tradição culinária por trás de Lentilha com carne de porco. Experimente esta delícia e descubra os sabores e a história que a tornam tão especial.
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