Massa com Abóbora Butternut Assada e Feta

Por Rubem Alves

Atualizado em 30/12/2025 às 13h01

Ingredientes

• 4 xícaras de abóbora butternut em cubos, descascada e sem sementes (cubos de 1,25 cm)
• 280 g de massa radiatori, ou qualquer outra massa pequena e em formato
• 2 colheres (sopa) de folhas de sálvia fresca picadas
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva, divididas
• 1 colher (chá) de sal, ou a gosto
• ½ colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
• 1 colher (chá) de alho em pó
• 1 bloco de 225 g de queijo feta, preferencialmente feito com leite de ovelha
• 3 colheres (sopa) de tomates secos, picados

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 200 graus Celsius. Em uma assadeira, coloque a abóbora em cubos, adicione 2 colheres de sopa de azeite, o alho em pó, o sal e a pimenta. Misture bem.
2. Depois, coloque o queijo feta no centro da assadeira e regue com o restante do azeite. Leve ao forno para assar.
3. Logo após, asse por cerca de 30 a 35 minutos, mexendo algumas vezes até a abóbora ficar macia e o feta derretido.
4. Enquanto isso, ferva uma panela grande com água e sal. Cozinhe a massa até ficar al dente, conforme as instruções da embalagem, cerca de 8 a 9 minutos. Reserve 1 xícara da água do cozimento.
5. Em seguida, retire a assadeira do forno. Quebre o feta suavemente e misture com a abóbora, esmagando levemente. Adicione os tomates secos e a sálvia.
6. Por fim, acrescente a massa à assadeira, juntamente com um pouco da água reservada. Misture com cuidado até obter um molho cremoso. Ajuste os temperos se necessário e sirva quente.

Curiosidades

A Massa com Abóbora Butternut Assada e Feta é um prato que une a doçura da abóbora assada ao sabor marcante do queijo feta. Esse prato é uma verdadeira explosão de sabores e aromas, ideal para aquecer os dias frios. Além de ser colorido, o prato traz uma memória afetiva de muitas famílias que comemoram jantares aconchegantes durante o inverno. A crocância da massa contrasta com a cremosidade da abóbora e do feta, enquanto o aroma das ervas frescas perfuma o ambiente. Prepare-se para uma experiência gastronômica única!