Macarrão com Queijo de Caixa Aprimorado

Por Rubem Alves

Atualizado em 30/12/2025 às 17h01

Ingredientes

• sal em flocos (ex: maldon)
• ¼ limão, espremido, ou mais a gosto
• 1 caixa de macarrão com queijo, de sua preferência
• 2 colheres (sopa) de manteiga, ou mais a gosto
• pimenta-do-reino moída

Passo a Passo

1. Primeiramente, leve uma panela com água salgada ao fogo e aguarde até começar a ferver. Adicione o macarrão e coza por um minuto a menos do que indicado na embalagem, para que fique al dente.
2. Depois, reserve 1/2 xícara da água do cozimento e escorra o restante do macarrão, retornando-o à panela.
3. Logo após, adicione a manteiga (pode usar até 3 colheres) e o pacote de queijo ao macarrão ainda quente.
4. Em seguida, misture lentamente a água reservada, em fogo médio, até que o queijo derreta e o molho fique cremoso e brilhante.
5. Por fim, incorpore o suco de limão, retire do fogo e sirva seu prato. Finalize com um toque extra de limão, pimenta-do-reino moída na hora e uma pitada de sal marinho.

Curiosidades

O Macarrão com Queijo de Caixa Aprimorado é uma delícia que muitos brasileiros cresceram apreciando, trazendo sempre uma memória afetiva na hora da refeição. Transforme o simples em saboroso com um toque especial de limão. O aroma do queijo derretido e a textura cremosa fazem dessa receita uma escolha perfeita para qualquer ocasião, unindo praticidade e gosto incrível.