Macarrão com Queijo de Um Milhão de Dólares

Por Rubem Alves

Atualizado em 30/12/2025 às 22h57

Ingredientes

• 1 ½ xícara de queijo cheddar branco e/ou amarelo ralado
• 2 pacotes de 570 g de macarrão com queijo refrigerado, como o Bob Evans
• ¼ xícara de amêndoas fatiadas e picadas
• ¼ colher (chá) de pimenta caiena
• ¼ colher (chá) de sal kosher
• ¼ xícara de farinha de rosca panko
• 8 fatias de bacon, cozidas até ficarem crocantes e esfareladas
• ¼ xícara de cebolinhas fatiadas, mais um pouco para guarnição
• ¼ xícara de queijo parmesão ralado
• 1 ½ colher (sopa) de manteiga derretida

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 190 graus Celsius.
2. Depois, em uma tigela, adicione o macarrão, os queijos ralados, o bacon, as cebolinhas e a pimenta caiena, misturando bem.
3. Logo após, transfira a mistura para um refratário de 2 litros.
4. Em seguida, leve ao forno e asse por 20 minutos.
5. Enquanto isso, prepare a cobertura: em outra tigela, misture o panko, o parmesão, as amêndoas, a manteiga e o sal.
6. Por fim, cubra o macarrão com a mistura de farinha de rosca e retorne ao forno. Asse até que fique levemente dourado e borbulhante nas bordas, cerca de mais 15 minutos.

Curiosidades

O Macarrão com Queijo de Um Milhão de Dólares é uma verdadeira indulgência que combina texturas cremosas e crocantes. Essa fritura é perfeita para um jantar descontraído ou uma refeição informal. Ao preparar essa receita, você será envolvido por um aroma irresistível que lembra lares acolhedores. Cada garfada traz um equilíbrio entre o queijo derretido e o crocante dos acompanhamentos, uma mistura que certamente dará água na boca.