Espaguete com Vieiras e Bacon

Por Rubem Alves

Atualizado em 1/1/2026 às 11h29

Ingredientes

• 4 tiras de bacon
• ¼ xícara de salsa fresca picada
• ¼ colher (chá) de flocos de pimenta vermelha, ou a gosto
• 225 g de vieiras
• 115 g de espaguete
• sal e pimenta-do-reino recém-moída, a gosto
• 1 dente de alho picado

Passo a Passo

1. Primeiramente, coloque uma panela grande com água salgada para ferver e acrescente o espaguete, cozinhando até ficar al dente, cerca de 10 minutos. Escorra bem.
2. Enquanto isso, aqueça uma frigideira grande em fogo médio, adicione o bacon e frite até que fique crocante, por cerca de 3 a 4 minutos. Retire o bacon e reserve, mantendo a gordura na frigideira.
3. Em seguida, seque as vieiras com papel toalha e coloque-as na frigideira. Polvilhe com o alho picado e as flocos de pimenta vermelha, cozinhando por cerca de 2 minutos até que fiquem macias.
4. Logo após, adicione o espaguete na frigideira e mexa bem para misturar todos os ingredientes. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Por fim, esfarele o bacon sobre o prato confeccionado, finalize polvilhando com salsinha, e sirva imediatamente.

Curiosidades

O espaguete com vieiras e bacon é uma combinação irresistível que traz um toque sofisticado à mesa. Essa receita une a delicadeza das vieiras com o sabor marcante do bacon, criando uma harmonia perfeita. A crocância do bacon contrasta com a suavidade das vieiras, fazendo com que cada garfada seja uma experiência incrível. É uma ótima opção para aqueles momentos especiais, em que queremos surpreender alguém querido com um prato saboroso e cheio de personalidade. Além disso, o aroma que exala durante o preparo deixa qualquer um com água na boca!