Casserola de Ação de Graças

Por Rubem Alves

Atualizado em 2/1/2026 às 14h57

Ingredientes

• 2 xícaras de purê de batata sobrando
• 1 xícara de queijo cheddar ralado (113 g)
• 1 1/3 xícaras de sobra de caçarola de vagem ou vegetais mistos congelados descongelados
• 2 2/3 xícaras de peru assado picado
• ½ xícara de molho
• 2 xícaras de recheio sobrando (ou mistura de recheio preparada)
• Cebolinha fresca picada, para decorar
• ¾ xícara de creme azedo sabor cebolinha

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 190 graus Celsius. Em seguida, unte uma assadeira quadrada de 2 litros com spray de cozinha.
2. Depois, distribua o recheio de farofa de maneira uniforme no fundo da assadeira preparada.
3. Logo após, em uma tigela, misture o peru desfiado, a camada de vagem, 1/4 de xícara do creme azedo e o gravy até que tudo esteja bem incorporado.
4. Em seguida, despeje essa mistura sobre a farofa, espalhando-a para formar uma camada uniforme.
5. Depois, aqueça as batatas amassadas no micro-ondas em um recipiente, mexendo uma vez, até ficarem levemente mornas.
6. Logo após, adicione o queijo e o restante do creme azedo às batatas e misture bem. Em seguida, espalhe essa mistura uniformemente sobre o peru.
7. Por fim, leve ao forno preaquecido e asse até que esteja quente, com as bordas começando a borbulhar e dourar, por aproximadamente 25 a 35 minutos. Sirva finalizado com cebolinha picada.

Curiosidades

A Casserola de Ação de Graças é um prato que remete às tradições familiares de celebrações nos Estados Unidos. Uma deliciosa combinação de sabores que transforma sobras em uma refeição aconchegante. O aroma envolvente que se espalha pela casa ao assar é simplesmente irresistível. As texturas se entrelaçam, desde o crocante do recheio até o cremoso das batatas ao fundo, trazendo um sabor que abraça o coração.