Aspargos Assados com Bacon e Queijo

Por Rubem Alves

Atualizado em 28/6/2026 às 06h57

Ingredientes

• 15 g de queijo Cheddar branco recém-ralada
• 450 g de aspargos, com as extremidades duras cortadas
• gomo de limão
• 3 fatias de bacon, cortadas em pedaços pequenos
• sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e adicione o bacon picado. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que fique bem dourado, cerca de 10 minutos. Após isso, escorra o excesso de gordura em papel toalha.
2. Depois, use a gordura do bacon para untar levemente uma assadeira. Distribua os aspargos de maneira uniforme na assadeira.
3. Em seguida, leve os aspargos ao forno preaquecido a 200°C e asse por 5 minutos. Retire do forno e esprema o suco de um pedaço de limão sobre os aspargos.
4. Logo após, acrescente o bacon reservado e o queijo ralado. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Por fim, retorne ao forno e asse até o queijo derreter completamente, cerca de mais 3 minutos.

Curiosidades

A receita de Aspargos Assados com Bacon e Queijo traz uma combinação perfeita de sabores. Essa entrada é ideal para impressionar em um jantar especial. O aroma do bacon crocante se mistura aos aspargos frescos, resultando em uma textura incrível. O queijo derretido finaliza o prato com cremosidade, tornando cada garfada uma verdadeira delícia. Uma curiosidade: os aspargos foram cultivados desde a antiguidade, valorizados tanto por seu sabor quanto por suas propriedades nutritivas.