Aspargos e Cenouras Assadas

Por Rubem Alves

Atualizado em 17/6/2026 às 12h01

Ingredientes

• 2 colheres (chá) de azeite de oliva
• ½ colher (chá) de tempero grego, como Mt. Olympus da Savory Spice Shop®
• uma pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora
• 454 g de cenouras, descascadas, aparadas e cortadas em quatro
• 1 maço de aspargos, com as pontas aparadas

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 220 graus Celsius. Prepare uma assadeira, cobrindo-a com papel manteiga.
2. Depois, coloque os aspargos e as cenouras na assadeira já preparada. Regue tudo com azeite.
3. Em seguida, polvilhe os legumes com o tempero grego, sal e pimenta moída na hora.
4. Logo após, asse por 30 minutos, mexendo a mistura na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme.
5. Por fim, sirva imediatamente para aproveitar a crocância e frescor dos legumes.

Curiosidades

Os aspargos e cenouras assadas são uma adição fresca e colorida para qualquer refeição. Essa combinação traz um toque especial à mesa e lembra as cozinhas caseiras, onde o aroma dos legumes assados enche o ambiente. A textura crocante por fora e macia por dentro, além do sabor levemente adocicado, fazem dessa receita um verdadeiro sucesso. Aspargos e Cenouras Assadas e um toque de azeite se tornaram uma combinação irresistível que encanta os paladares.