Aveia Assada de Banana com Pão de Banana

Por Rubem Alves

Atualizado em 30/4/2026 às 12h54

Ingredientes

• ¼ xícara de açúcar mascavo compactado
• ½ colher (chá) de fermento em pó
• ½ colher (chá) de canela em pó
• 1 colher (chá) de extrato de baunilha
• 2 ½ xícaras de aveia em flocos
• 1 xícara de leite integral
• 3 ovos
• ½ colher (chá) de sal
• ⅓ xícara de xarope de bordo puro
• 3 bananas maduras amassadas (1 xícara)

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 190 graus Celsius. Forre uma assadeira de 22x22 cm com papel manteiga.
2. Depois, em uma tigela, misture a aveia, o fermento em pó, a canela e o sal; reserve.
3. Em seguida, amasse as bananas em uma tigela grande até ficar homogêneo. Adicione o leite, os ovos, o xarope de bordo, o açúcar mascavo e a baunilha, misturando bem.
4. Logo após, incorpore a mistura de aveia à mistura de banana, mexendo até que tudo esteja bem combinado.
5. Por fim, despeje a massa na assadeira preparada e asse no forno preaquecido até que fique dourada e firme, cerca de 35 a 40 minutos.
6. Transfira a assadeira para uma grade e deixe esfriar completamente, cerca de 30 minutos.
7. Corte em 9 barras. Sirva e aproveite!

Curiosidades

A *Aveia Assada de Banana com Pão de Banana* é uma receita que traz todo o conforto e familiaridade de um café da manhã cheio de sabor. Essa delícia combina a nutrição da aveia com a doçura das bananas, criando um prato que é ao mesmo tempo saudável e reconfortante. Ao assar, o aroma da canela e do pão doce invade o ambiente, prometendo aquecer até os ânimos mais frios. É uma ótima opção para aqueles dias em que queremos um agrado especial, reminiscente de lazy mornings com sabor de infância.