Azeite de Mergulho Mediterrâneo

Por Rubem Alves

Atualizado em 1/5/2026 às 21h01

Ingredientes

• 1 colher (chá) de páprica defumada
• 1 dente de alho picado
• 1 limão, raspado
• 3 colheres (sopa) de queijo feta
• ¼ colher (chá) de sal
• ½ xícara de azeite de oliva
• 2 colheres (sopa) de tomate seco, picado
• 1 colher (sopa) de orégano fresco picado
• 2 colheres (sopa) de azeitonas recheadas com pimentão, finamente picadas
• ¼ colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora

Passo a Passo

1. Primeiramente, reúna todos os ingredientes necessários para a preparação do azeite de mergulho.
2. Depois, em uma tigela, misture o azeite, orégano, dill, queijo feta, tomates secos, azeitonas, alho, páprica, raspas de limão, sal e pimenta até que tudo esteja bem incorporado.
3. Por fim, sirva o azeite em uma travessa e aproveite com pães variados.

Curiosidades

O Azeite de Mergulho Mediterrâneo traz um pedaço do Mediterrâneo para sua mesa. Essa mistura vibrante de sabores é perfeita para acompanhar pães fresquinhos em ocasiões especiais. Lembro-me de momentos com amigos, onde o aroma do azeite temperado preenchia o ar enquanto nos deliciávamos ao mergulhar pedaços de ciabatta. Com sua textura rica e sabor marcante da azeitona e do alho, essa receita certamente vai conquistar seu coração.