Bacon caseiro de 1 dia
- 3 colheres (sopa) de café solúvel (14 gramas)
- 4 pedaços grandes de carvão, preferencialmente de lenha de macieira (70 gramas)
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 colher (sopa) de pimenta calabresa (7 gramas)
- 1 peça de panceta suína (1,4 kg)
- 4 colheres (sopa) de melado de cana (35 gramas)
- ½ xícara (chá) de sal (70 gramas)
- Primeiramente, em uma tigela, misture 70 g de sal, 14 g de café solúvel e 7 g de pimenta calabresa em flocos e reserve.
- Em seguida, espalhe o melado de cana por toda a peça de panceta e adicione a mistura de temperos em todos os lados, garantindo que fique bem grudada.
- Agora, coloque a panceta temperada em uma grade que esteja apoiada em uma assadeira.
- Cubra com filme plástico e deixe descansar por 24 horas em temperatura ambiente, permitindo que os sabores se desenvolvam.
- Enquanto isso, no fogão, coloque quatro pedaços de carvão na boca do fogo alto.
- Deixe-os queimar até ficarem em brasa, virando-os ocasionalmente para garantir um aquecimento uniforme.
- Em seguida, forre uma panela grande e funda com uma folha de papel-alumínio.
- Distribua o carvão em brasa no fundo da panela, tomando cuidado para não queimar as mãos.
- Utilize um pano de prato ou luva térmica para proteger-se.
- Agora, pegue quatro folhas de papel-alumínio e cubra a panela, prendendo as folhas na borda como se fosse uma tampa.
- Isso ajudará a criar um ambiente fechado para o cozimento.
- Com o auxílio de um palito de churrasco, faça furos por toda a superfície do papel-alumínio e espalhe duas colheres (sopa) de óleo.
- Coloque a panceta em cima do papel-alumínio furado e cubra a panela e a panceta com outro pedaço de papel-alumínio.
- Leve a panela ao fogo baixo por aproximadamente 30 minutos.
- Após esse tempo, retire do fogo e deixe a panela coberta com o papel-alumínio por mais 30 minutos, sem abrir a panela.
- Isso permitirá que o bacon absorva os sabores e fique bem suculento.
- Após o tempo de repouso, descarte o papel-alumínio, abra a panela e retire o bacon. Para finalizar, fatie o bacon e doure as fatias em uma frigideira.
Bacon caseiro de 1 dia é uma delícia popular servida em todo o mundo. O preparo desta receita é muito simples e leva ingredientes que dão ao Bacon caseiro de 1 dia o seu sabor único. A origem desta iguaria é incerta, mas o seu sabor tornou-se tão popular que é servida no café da manhã em muitos países. A melhor parte deste prato é que é fácil e rápido de preparar, podendo ser feito em apenas um dia.
Este Bacon caseiro de 1 dia usa ingredientes saudáveis como sal, café solúvel, pimenta calabresa, melado de cana, panceta suína, carvão de lenha de macieira e óleo. O sal é usado para temperar, o café solúvel perfuma o bacon, a pimenta calabresa adiciona um toque picante, o melado de cana ajuda a queimar mais lentamente, a panceta suína é usada para dar ao bacon seu sabor específico e o carvão ajuda a queimar no fogo em um tempo mais curto. O óleo é usado para selar o bacon no fogo. Além disso, este Bacon caseiro de 1 dia tem muitos benefícios à saúde: os antioxidantes dos ingredientes ajudam a reduzir o nível de colesterol e os ácidos graxos ajudam a queimar gorduras.
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Como consigo as matérias-primas necessárias para o bacon caseiro?
Você pode obter os ingredientes necessários para o bacon caseiro de uma loja de alimentos ou supermercado.
Quanto tempo demora para fazer o Bacon caseiro de 1 dia?
Fazer o bacon caseiro de 1 dia leva em torno de 2 horas.
Posso substituir algum ingrediente no bacon caseiro?
Você pode adaptar a receita ao seu gosto, substituindo alguns ingredientes se assim desejar.
Qual o melhor tipo de sal para usar no bacon caseiro?
O sal marinho é recomendado para o bacon caseiro de 1 dia.
Posso comer o bacon caseiro imediatamente após a preparação?
Sim, você pode comer o bacon caseiro imediatamente após a preparação.
