Barras de Torta de Noz Pecan

Por Rubem Alves

Atualizado em 27/3/2026 às 15h00

Ingredientes

• 4 ovos
• ½ colher (chá) de sal
• 1 ½ xícara de xarope de milho leve
• 1 xícara de manteiga
• ½ xícara de açúcar branco
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 ½ xícaras de nozes pecan picadas
• 1 ½ xícara de açúcar branco
• 3 colheres (sopa) de margarina, derretida

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 180 graus Celsius. Em uma assadeira de 38x25 cm, unte bem o fundo e os lados.
2. Depois, em uma tigela grande, misture a farinha, 1/2 xícara de açúcar, a margarina ou manteiga e o sal até obter uma farofa grossa. Pressione firmemente essa mistura na assadeira preparada.
3. Logo após, leve ao forno e asse por cerca de 20 minutos, até que comece a dourar.
4. Em seguida, em uma tigela grande, bata os ovos com o xarope de milho, 1 1/2 xícara de açúcar, a margarina derretida e a essência de baunilha até que tudo esteja bem misturado. Acrescente as nozes picadas.
5. Por fim, despeje o recheio uniformemente sobre a massa que já assou. Retorne ao forno e asse por mais 25 minutos ou até que o recheio esteja firme. Espere esfriar antes de cortar em quadrados.

Curiosidades

As barras de torta de noz pecan são uma delícia que traz um pouquinho do sul dos Estados Unidos para a sua mesa. Essas barrinhas crocantes, com um recheio doce e aromático, são perfeitas para um lanche da tarde ou um café da manhã especial. Com aromas que invadem a casa, você sentirá os cheiros quentes e amadeirados das nozes enquanto elas assam. A textura é uma agradável combinação de crocância da massa e a cremosidade do recheio, fazendo com que cada mordida seja uma verdadeira explosão de sabor.