Batatas Baby Assadas

Por Rubem Alves

Atualizado em 21/8/2026 às 18h44

Ingredientes

• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 680 g de batatinhas douradas sem casca, lavadas e secas completamente
• 1 colher (chá) de alecrim fresco picado, ou a gosto
• sal marinho e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 200 graus Celsius.
2. Depois, em uma tigela, junte as batatas, o azeite, o alho picado, o alecrim, o sal e a pimenta. Misture bem até que as batatas fiquem cobertas.
3. Em seguida, coloque as batatas temperadas em uma assadeira com bordas.
4. Logo após, leve ao forno na prateleira de baixo, sacudindo a assadeira a cada 5 minutos para evitar que queimem. Asse até ficarem crocantes por fora e macias por dentro, cerca de 20 minutos.

Curiosidades

As batatas baby assadas são uma deliciosa opção de entrada que traz à mesa todo o conforto das comidas caseiras. Originárias da tradição culinária, elas são perfeitas para acompanhamentos ou lanches. O aroma do alho e do alecrim quando assadas é simplesmente irresistível. Com uma textura crocante por fora e macia por dentro, cada mordida é uma explosão de sabor que remete a momentos aconchegantes.