Batatas Fritas com Alho e Bife

Por Rubem Alves

Atualizado em 29/4/2026 às 08h01

Ingredientes

Passo a Passo

1. Primeiramente, corte a carne em pedaços de aproximadamente 10 centímetros e reserve.
2. Depois, em uma tigela, misture o alho, sal, pimenta-do-reino, 1 colher de sopa de vinagre e 1 colher de sopa de óleo vegetal. Adicione a carne e misture bem.
3. Em seguida, cubra e deixe marinar na geladeira por 2 a 12 horas, mexendo ocasionalmente para que o tempero fique uniforme.
4. Logo após, asse as batatas fritas de acordo com as instruções da embalagem, em uma assadeira forrada com papel aluminio.
5. Enquanto isso, aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira em fogo alto. Adicione os pimentões e a cebola, cozinhando até que fiquem levemente dourados.
6. Depois, mantenha a mesma frigideira em fogo médio e adicione 2 colheres de sopa de manteiga. Coloque os pedaços de carne e cozinhe por cerca de 4 minutos de cada lado.
7. Em seguida, retire a carne da frigideira e adicione o alho que havia sido reservado, cozinhando por cerca de 30 segundos.
8. Logo após, em uma panela, aqueça o creme de leite com a pimenta caiena e sal, até ferver. Acrescente os queijos ralados e misture até derreter.
9. Por fim, sirva as batatas fritas em bowls, cubra com as tiras de bife e regue com a manteiga de alho. Finalize com o molho de queijo e a mistura de pimentões.

Curiosidades

Batatas Fritas com Alho e Bife é uma entrada que traz a combinação perfeita de sabores marcantes. Com sua crocância e o toque aromático do alho, essa receita é uma verdadeira tentação. A memória afetiva desse prato muitas vezes nos remete a encontros em família, quando o aroma invade a casa e nos faz sentir à vontade. As batatas, quentes e douradas, combinadas com o bife feito na perfeição, criam uma experiência gastronômica deliciosa, que agrada a todos os paladares.