Batatas Fritas de Halloumi Assadas

Por Rubem Alves

Atualizado em 19/7/2026 às 22h01

Ingredientes

• 1 ovo grande, batido
• ½ colher (chá) de páprica
• 227 g de queijo halloumi, cortado em palitos no formato de batata frita
• ¼ xícara de farinha de trigo
• ½ xícara de farinha de rosca panko

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 175 graus Celsius e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Depois, em uma tigela pequena, misture a maionese, o molho de pimenta e o creme azedo até ficar homogêneo. Tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve na geladeira.
3. Em seguida, em uma tigela rasa, misture a farinha, o alho em pó e a páprica. Em outra tigela rasa, coloque o ovo batido e, em uma terceira, coloque a farinha de rosca.
4. Logo após, passe as tiras de halloumi na mistura de farinha, mergulhe no ovo e, por fim, pressione nas migalhas de pão, garantindo que todos os lados fiquem bem cobertos.
5. Por fim, disponha as tiras de halloumi na assadeira, deixando espaço entre elas. Asse por 20 a 25 minutos ou até ficarem douradas e crocantes. Sirva imediatamente com o molho reservado.

Curiosidades

Batatas Fritas de Halloumi Assadas são uma combinação irresistível de crocância e sabor. Originárias da tradição grega, essas fritas trazem o queijo halloumi como estrela, com sua textura única e sabor salgado que derrete na boca. Uma memória afetiva para muitos é o cheiro inebriante que toma conta da cozinha enquanto assam, uma verdadeira festa para os sentidos! Perfeitas como entrada ou lanche, elas prometem surpreender com um toque especial.