Batatas Funerárias com Queijo e Chile

Por Rubem Alves

Atualizado em 1/6/2026 às 22h00

Ingredientes

• 1 ½ xícaras de batata chips trituradas (como RUFFLES® Sabor Queijo)
• 450 g de queijo americano branco em cubos de 1,25 cm
• 1 lata (300 g) de creme de sopa de galinha
• 1 lata (300 g) de creme de sopa de cebola
• 1 colher (chá) de sal kosher
• 2 colheres (chá) de molho de pimenta (opcional)
• 850 g de batatas hash brown congeladas desfiadas
• 2 latas (115 g) de pimentas verdes em cubos
• 1 ½ xícaras de creme azedo
• 1 xícara de queijo Cheddar ralado, dividido

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 190 graus Celsius e unte levemente uma assadeira de 23x33 cm.
2. Depois, em uma tigela grande, misture as batatas congeladas, o creme de leite azedo, o creme de galinha, o creme de cebola, os chiles em conservas, o sal e o queijo americano.
3. Em seguida, acrescente metade do queijo cheddar, a pimenta quente e misture tudo muito bem.
4. Logo após, despeje a mistura na assadeira previamente untada e espalhe uniformemente.
5. Por fim, salpique o restante do queijo cheddar e as chips de batata por cima antes de levar ao forno.
6. Asse por cerca de 55 a 60 minutos, até que a mistura esteja borbulhante e dourada nas bordas.
7. Deixe descansar por 5 a 10 minutos antes de servir, para realçar ainda mais os sabores.

Curiosidades

As batatas funerárias com queijo e chile são um prato reconfortante originário dos Estados Unidos, comumente servidas em festividades e reuniões familiares. Essa combinação deliciosa traz memórias de refeições saborosas e momentos especiais. O aroma envolvente do queijo derretido e das batatas assadas é irresistível, e a crocância das chips de batata por cima finaliza com perfeição essa iguaria. A textura cremosa e o sabor marcante tornam essa receita perfeita para compartilhar.