Batatas Recheadas com Jalapeño Popper

Por Rubem Alves

Atualizado em 18/5/2026 às 06h00

Ingredientes

• 227 g de queijo pimento com cream cheese adicionado, como o queijo Palmetto
• ½ colher (chá) de sal
• 1 kg de batatas yukon gold, cortadas em cubos
• 227 g de queijo pepper jack, ralado
• 8 fatias de bacon, picadas
• 3 jalapeños, sem sementes e picados

Passo a Passo

1. Primeiramente, pré-aqueça o forno a 190 graus Celsius. Em uma panela grande com água salgada, adicione as batatas em cubos e leve para ferver. Cozinhe até que fiquem bem macias, cerca de 14 a 16 minutos.
2. Depois, escorra as batatas e coloque-as em uma tigela grande.
3. Em seguida, em uma frigideira grande, frite o bacon até que fique crocante. Retire o bacon, escorra e reserve a gordura na frigideira.
4. Logo após, adicione os jalapeños à gordura reservada e cozinhe, mexendo sempre, até que fiquem macios, por cerca de 2 minutos.
5. Adicione os jalapeños cozidos às batatas. Junte também o bacon reservado, o queijo pimento, 1 ½ xícaras do queijo pepper Jack e o sal. Mexa bem até combinar (as batatas vão se desfazer um pouco).
6. Por fim, transfira a mistura para um refratário e cubra com o restante do queijo. Leve ao forno preaquecido e asse até que fiquem douradas e borbulhantes, cerca de 20 minutos.

Curiosidades

A Batata Recheada com Jalapeño Popper é uma combinação perfeita de sabores que só a culinária americana sabe fazer. Essa receita traz um blend incrível de queijos e um toque picante dos jalapeños, ideal para reunir amigos e família. A crocância do bacon contrasta com a cremosidade do recheio, fazendo com que cada garfada seja uma experiência única. Além disso, esse prato é uma verdadeira lembrança das reuniões em casa, onde todos se deliciam com as opções preparadas no forno, aquecendo o coração e o corpo.