Bola de Queijo Árvore de Natal

Por Rubem Alves

Atualizado em 4/6/2026 às 07h00

Ingredientes

• Spray de cozinha
• Várias ramificações pequenas de alecrim fresco
• Filme plástico
• Cubos de queijo Colby e Monterrey Jack misturados, a gosto, opcional
• Biscoitos sortidos, a gosto
• 2 pacotes (aprox. 212 g) de cream cheese sabor abacaxi, como a marca Philadelphia®
• Sprinkles em forma de estrela para bolos
• 1/2 litro de framboesas frescas
• 6 mini queijos envoltos em cera vermelha, como BabyBel (opcional)
• 1/2 xícara de pistaches descascados, ou a gosto

Passo a Passo

1. Primeiramente, borrife um lado de um filme plástico com spray de cozinha e coloque-o em uma superfície, com o lado untado voltado para cima.
2. Depois, retire o creme de queijo das embalagens e empilhe sobre o filme untado. Levante as bordas do filme e molde em formato de cone com as mãos.
3. Em seguida, deslize o cone de queijo cuidadosamente para um prato decorativo.
4. Logo após, coloque framboesas frescas com os buracos voltados para fora. Preencha os buracos com os pistaches e salpique pistaches ao redor do cone.
5. Por fim, faça uma fileira de framboesas na base do cone, pressionando suavemente em direção ao centro. Adicione raminhos de alecrim em volta, como se fossem galhos.
6. Finalmente, enfeite com confeitos em forma de estrela, imitando enfeites de Natal, e disponha cubos de queijo ao redor da base para representar pacotes. Sirva com biscoitos.

Curiosidades

A Bola de Queijo Árvore de Natal é uma entrada charmosa e divertida, perfeita para as celebrações de fim de ano. Originária da tradição natalina, essa receita traz um toque lúdico à mesa. Ao serví-la, o aroma do queijo se espalha pelo ambiente, enquanto as texturas das frutas frescas e dos pistaches adicionam crocância. O sabor suave do creme de queijo com abacaxi encanta os paladares, tornando-a uma escolha irresistível para impressionar amigos e familiares.