Camarão com Grits à Moda da Louisiana

Por Rubem Alves

Atualizado em 9/8/2026 às 06h00

Ingredientes

Passo a Passo

1. Primeiramente, ferva água com uma pitada de sal em uma panela. Misture lentamente os grits, mexendo sempre, até a mistura ficar lisa e macia, cerca de 20 minutos.
2. Logo após, aqueça o azeite em uma frigideira grande no fogo médio-alto. Adicione o presunto e cozinhe até ficar crocante.
3. Em seguida, junte a cebola e o pimentão verde, refogando até a cebola ficar transparente. Adicione os camarões, misturando suavemente até ficarem rosados.
4. Depois, despeje o vinho branco na frigideira, mexendo para soltar os pedaços de comida do fundo. Adicione lentamente o creme e cozinhe até o molho engrossar.
5. Por fim, sirva os grits em dois pratos e acomode os camarões ao redor. Regue com o molho cremoso e finalize com a cebolinha picada.

Curiosidades

O Camarão com Grits à Moda da Louisiana é um prato que traz toda a sofisticação da culinária americana, especialmente da região sul. Com sua combinação perfeita de sabores, esse prato é reconfortante e delicioso. Imagine o aroma do camarão sendo cozido com temperos, que se mistura ao sabor cremoso dos grits. É uma memória afetiva para muitos, que remete às refeições em família, com uma textura suave e um leve crocante do presunto. Um verdadeiro convite ao paladar!