Camarão Internacional do Coco Bambu
- Arroz cozido (mais ou menos 4 xícaras)
- Presunto picado 200 gramas
- 2 caixas de creme de leite
- Pimenta a gosto
- 200 gramas de mussarela picada
- Batata palha
- 1 limão
- 1 lata de ervilha
- Camarão limpo 800 gramas
- 100 gramas de mussarela fatiada
- 1 potinho de requeijão (200 militros)
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal a gosto
- Primeiramente, tempere os camarões já limpos com uma pitada de sal, algumas gotas de suco de limão e uma leve espoliação de pimenta, deixando-os repousar por um quarto de hora para que absorvam os sabores.
- Posteriormente, aqueça a manteiga em uma frigideira, aguardando até que derreta por completo antes de adicionar os camarões ao recipiente.
- Agora, salteie os camarões atentamente, pois eles cozinham rapidamente e o ideal é que fiquem suculentos, não gomosos; retire-os do fogo assim que assumirem uma tonalidade rosada.
- Em seguida, acrescente as ervilhas, o creme de leite, o requeijão cremoso, o presunto picado e o queijo, misturando bem todos os ingredientes até que se homogeneizem.
- Com cuidado, junte o arroz já cozido à mistura, envolvendo-o delicadamente com os outros componentes até que se integre de maneira uniforme.
- Logo após, despeje a preparação em um recipiente próprio para forno, espalhando-a de forma nivelada.
- Cubra a superfície com fatias de mussarela, assegurando-se de que fiquem distribuídas de maneira equitativa sobre o preparo.
- Leve ao forno preaquecido, deixando gratinar por um período de aproximadamente quinze minutos, ou até que a cobertura de queijo atinja um dourado apetitoso.
- Finalmente, ao retirar do forno, espalhe uma generosa camada de batata palha por cima da gratinada superfície, conferindo uma textura crocante ao prato.
- Está pronto para servir! Disponha a deliciosa combinação em pratos e aproveite o sabor internacional desta receita.
Camarão Internacional é o prato original do Restaurante Coco Bambu. Feito com camarão limpo e ingredientes frescos, este é o prato ideal para homenagear as raízes nordestinas da culinária brasileira. A preparação do Camarão Internacional mistura as qualidades nutritivas dos ingredientes, além do sabor deste prato típico para surpreender qualquer paladar.
Este prato é ideal para ocasiões especiais durante o ano inteiro, especialmente no verão. O camarão é rico em proteína de alto valor biológico, além das gorduras saudáveis presentes nas castanhas, limão e manteiga. Os queijos mussarela e requeijão, juntamente com a ervilha, fornecem bom teor de cálcio. Este é um prato de alto valor nutricional, que arrasta o paladar com seu sabor único.
O destaque desta maravilhosa receita é o equilíbrio entre o camarão limpo, o requeijão cremoso e a batata palha. O prato é, então, complementado com o arroz cozido, o que torna a refeição ainda mais especial. Para um toque final, use sal e pimenta a seu gosto.
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