Camarões Assados com Coco

Por Rubem Alves

Atualizado em 10/8/2026 às 11h00

Ingredientes

• 2 xícaras de coco ralado adoçado
• 1 colher (chá) de sal
• 450 g de camarões grandes, descascados e limpos
• 3 claras de ovo
• 1/3 xícara de amido de milho
• ½ colher (chá) de pimenta caiena

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 200 graus Celsius. Em seguida, unte levemente uma assadeira com spray de óleo.
2. Depois, lave os camarões e seque-os com papel toalha. Reserve-os enquanto prepara a mistura.
3. Logo após, em uma tigela rasa, misture o amido de milho, o sal e a pimenta caiena.
4. Em uma segunda tigela rasa, coloque os flocos de coco. Em uma terceira, bata as claras dos ovos até ficarem espumosas.
5. Em seguida, pegue um camarão por vez, passe na mistura de amido, mergulhe nas claras e depois revolva no coco, garantindo que fiquem bem cobertos.
6. Coloque os camarões empanados na assadeira preparada. Repita o processo com todos os camarões.
7. Por fim, asse os camarões por cerca de 15 a 20 minutos, até que fiquem com uma cor rosa vibrante e o coco dourado, virando-os na metade do tempo.

Curiosidades

Os Camarões Assados com Coco trazem um toque tropical ao seu paladar. Essa deliciosa receita, popular nas regiões costeiras brasileiras, lembra os sabores do verão. A combinação do coco crocante com o camarão suculento resulta em uma experiência de sabor única. Imagine o aroma envolvente de côco no forno e a crocância que se quebra ao levar à boca. Uma verdadeira viagem à praia em cada mordida!