Casserole de Atum Alfredo

Por Rubem Alves

Atualizado em 30/12/2025 às 14h29

Ingredientes

• ½ xícara de queijo cheddar branco ralado
• 1 ¼ xícaras de caldo de osso de frango
• Spray de cozinha
• ½ colher (chá) de alho em pó
• ½ colher (chá) de tempero italiano
• ¼ xícara de queijo parmesão ralado
• Pimenta-do-reino moída a gosto
• ½ xícara de ervilhas e cenouras congeladas
• ¾ xícara de molho Alfredo refrigerado
• ¾ xícara de leite rico em proteínas, como Fairlife® 2%
• 227 g de macarrão proteico, como Barilla® Protein+
• 1 lata (140 a 170 g) de atum, como Safe Catch®

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 190 graus Celsius e unte levemente um refratário de 20x20 cm com spray antiaderente.
2. Depois, em uma tigela grande, misture o molho Alfredo, o caldo de galinha, o leite, o alho em pó, o tempero italiano e a pimenta até ficar homogêneo.
3. Em seguida, adicione o macarrão, o atum e as ervilhas com cenoura, misturando tudo muito bem para que fiquem bem envoltos no molho.
4. Logo após, transfira a mistura para o refratário, afundando o macarrão na mistura o máximo que puder.
5. Por fim, polvilhe o queijo parmesão e o queijo cheddar ralado por cima e cubra bem com papel alumínio.
6. Asse no forno preaquecido por 40 minutos, depois retire o papel alumínio e asse até que esteja borbulhante e levemente dourado por cima, cerca de 10 a 15 minutos.

Curiosidades

A Casserole de Atum Alfredo é uma opção saborosa e prática, que traz um toque de aconchego para as refeições. Com sua mistura cremosa e o sabor marcante do atum, é impossível resistir. Ao assar, o queijo se derrete, formando uma crosta dourada que encanta os sentidos. Na infância, sempre associava essa receita às reuniões de família, onde todos se reuniam em volta da mesa para compartilhar momentos deliciosos e sabores que aquecem o coração.