Castanhas de Caju Apimentadas

Por Rubem Alves

Atualizado em 25/5/2026 às 12h51

Ingredientes

• ¼ colher (chá) de pimenta Aleppo triturada
• 2 colheres (chá) de tempero para taco
• 2 colheres (sopa) de xarope de bordo puro
• 1 ½ xícaras de castanhas de caju cruas e sem sal
• ¼ colher (chá) de pó de pimenta habanero
• ¼ colher (chá) de sal com pimenta fantasma

Passo a Passo

1. Primeiramente, preaqueça o forno a 175 graus Celsius e cubra uma assadeira com papel manteiga.
2. Depois, coloque as castanhas de caju em um saco plástico com fechamento, regue-as com o xarope de bordo.
3. Em seguida, misture em uma tigela pequena o tempero para tacos, os pimentões e o sal com sabor de pimenta fantasma.
4. Logo após, adicione a mistura de temperos às castanhas no saco, feche e agite bem para que todos os temperos sejam distribuídos.
5. Por fim, espalhe as castanhas em uma única camada na assadeira preparada e asse por 15 minutos, mexendo a cada 5 minutos para uma crocância uniforme.
6. Deixe esfriar completamente por cerca de 15 minutos antes de guardar em um pote hermético.

Curiosidades

As castanhas de caju apimentadas são um petisco crocante e irresistível. Com um toque apimentado, elas trazem uma mistura de sabor e textura que encanta. Uma ótima escolha para acompanhar uma cerveja ou alegrar uma reunião com amigos. Além do mais, a receita é fácil de fazer e perfuma a cozinha com seu aroma envolvente. Esse lanche, muito apreciado em festas, pode se tornar um verdadeiro vício!